今日のレシピ

昨日は、ハゼの天ぷらを作りました。

日曜日に房総で、パパと子供が釣りをし、ハゼを１０匹ほど釣っていました。

他にもアジと黒鯛の小さいのをすこし・・・。

で、ハゼを天ぷらにすることにしました。

インゲンや椎茸・なす など野菜の天ぷらを添えて茶そばと・・・夜ご飯にしました。

何となくハゼの顔や体のぬるっとした感じが・・・グロイ感じがしてたのですが・・・。

天ぷらにしたら白身でサクッとして美味しかったです。

頭と内臓は取り体のみにして天ぷらにしましたが、少し骨もあるので・・・

２度揚げしたのですが、その方が骨も気にならずに食べられました。

今はハゼが釣れる時期なんだそうなので、又　ハゼの天ぷらを作りたいと思います。

ゴルフコンペ

 「お米」は新顔が続々と出てきています。

コシヒカリなど定番のブランドの米だけでなく、最近は新しいものがどんどん出てきているんだ

そうです。

北海道の「ゆめぴりか」は「北海道で生まれたコシヒカリ」とも言われていて、本格的に生産された

のは今年からですが、人気も高く注目されています。

又、山形県の「つや姫」は１０年の歳月をかけて誕生したコシヒカリ系のお米で甘みもあり

美味しいんだそうです。

最近は、どんどん新しいお米が出てくる背景には「温暖化」の影響があるんだそうです。

温暖化に伴い、今までのコシヒカリやササニシキが作りにくくなってきていることによって

改良され新しく作られているからなんだそうです・・・。

温暖化・・・いろいろなところに出てきているんですね。



遮光カーテン

銀座三越がリニューアルオープンしましたね。

初日の来店客数が１８万人を記録しました。

人気の理由は「銀座三越」限定が多いからだそうです。

日本初出店のレストランやデパ地下など様々なグルメが楽しめるようです。

食品街は銀座エリアでも最大の １００件近い食品店舗が出店しています。

なかでも、地下２階の総菜エリアには銀座エリア最大の ４３店舗が出ているそうです。

銀座テラスといわれる屋外スペースとレストスペースを合わせたものがあり、芝がはっている

休憩スペースがあるのでデパ地下で好きな総菜を買って、お日様の下　芝の上でゆっくり

ランチをするのも楽しいかもしれませんね。

しばらくは、混雑しているでしょうが週末にでもゆっくり行きたいですね。

遮光カーテン